Tangsalat med hasselnødder, æbleeddike og urter. Foto @restaurant_mota
Dag-til-dag levering to gange om ugen
Norsk kammusling, rå rejer og tang, krydret med blåmuslingesaft og peberrod Foto @nomacph
Torsketatar serveret med saltet æggeblomme og friteret blæretang Foto @thepescatariancph
Boullion på lokalt tang og baksskul fra den jyske rygsæk.
Foto @gernyxflemming
Asparges kogt i ristet bailey smør med pisket torskerogn og sprøde rapsblomster, tilsat tørret blodrød ribbeblad og afsluttet med en creme lavet af koldpresset rapsolie Foto @fiskebaren